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卓创资讯:11月上半月猪肉价格偏弱 下半月或小幅回暖

发布日期:2023-12-23 08:41    点击次数:135
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  卓创资讯生猪市场分析师周琳

  【导语】11月上半月养殖端看空后市而积极出栏,猪肉供应增加,且需求好转程度有限,供应增幅大于需求增幅,猪肉价格震荡下行。进入下半月,常规猪病对猪肉供应影响或减弱,养殖端压栏意向或增加,猪肉供应较上半月或减少;加之家庭腌腊、灌肠提振市场旺季的到来,猪价或存在小幅回暖的可能。

  供应增幅大于需求增幅,11月上中旬猪肉价格震荡走低

  进入11月,受生猪常规疫病干扰,养殖端多看空后市而积极出栏,生猪及猪肉供应充裕。而终端需求则好转程度有限,供应增幅大于需求增幅,猪肉价格震荡下行。卓创资讯监测数据显示,截至11月14日,国内白条猪肉(膘厚2.5-3.5厘米)交易均价为18.41元/公斤,较月初跌幅1.76%。

  11月国内多地屠宰企业宰量上升,猪肉供应增量

  进入11月,由于北方部分省份仍然承受猪病干扰,养殖端多积极出栏小体重及标准体重生猪。且国内多数省份规模养殖集团11月出栏计划环比增加,共同导致11月上半月流入屠宰端的猪源增加,利多猪肉供应。根据卓创资讯监测数据显示,截至11月13日,样本企业屠宰总量为19.00万头,较月初增加1.30万头,增幅7.34%。

  猪肉需求略有好转,但提振力度相对有限

  11月多地天气转凉,气温降低,终端消费群体对猪肉采买积极性增加,批发市场到货量及走货速度略有加快。卓创资讯监测数据显示,截至11月10日,国内重点样本批发市场每日平均到货量为3.00万头,较10月均值增加0.15万头,增幅5.53%。

  但因肉价低迷,猪肉批发商拿货意愿未见明显提升。屠宰企业出于周转资金及清库意愿,低价冻品仍在陆续投放市场,冲击鲜品白条需求。且11月上半月气温尚未达到腌腊、灌肠的适宜温度,仅西南、华南等地局部少量开启,对市场提振力度相对有限,猪肉消费暂未进入集中性回暖阶段。

  11月下半月猪肉价格或存在小幅上涨动力

  从供应来看,随着生猪常规疫病对市场影响逐步削弱,且养殖端对腌腊旺季看涨预期升温,二次育肥或再度入场;且大猪行情的好转或带动部分养殖户的压栏意向,届时流入屠宰端的适重猪源或减少,猪肉供应或减量。

  从需求来看,随着气温降低,终端需求回暖,预计11月下旬腌腊旺季有望启动,届时批发市场到货量或增加,走货速度或加快。综上,供减需增,猪肉价格不乏上涨契机。但考虑当下冻品仍在陆续投放,且需求好转程度有限,肉价上涨动力或有限。

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责任编辑:李铁民





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